Alberto Mucignat

Tutti gli amanti del vino, quello vero, dovrebbero leggere questo Baricco d'annata.

A me ha colpito perchè le stesse cose, con la stessa rassegnata convinzione, me le ha dette una persona molto particolare, qualche giorno fa sul Collio.

Primo maggio in giro con lo scooter per una delle città più belle del mondo. Quando è festa, il traffico è più umano e te la godi tutta. Tastevere in primavera poi è una favola, se sai dribblare i turisti. E così rimani incantato in una bancarella di libri usati.

Aperte virgolette, parla il maestro.

Oggi al bar dei panini ho visto degli studenti a un tavolo con una caraffona di rosso. Ragazzi e ragazze, tutti con il bicchiere di rosso. Non è una cosa comune, qui a Roma, dove impazzano cocktails dai nomi esotici.

Guardandoli sorridere e discutere sono tornato indietro ai bei tempi del bar Tre scalini e di Piazza delle Erbe, a quei momenti di socialità spontanea basata su l'ombra (bicchiere di vino in veneto, ndr) o, per i puristi, sul tajùt (idem in friulano, ndr).

Oggi amo ancora discutere di fronte al bicchiere di rosso, anche se bevo meno ma meglio. In fondo, credo che la genetica abbia un senso.

Scusate. Quando lascio il Friuli mi prende il magone.

Mi farò forza con il merlottino della bassa. Anche 1400 km in auto devono avere un senso.