Alberto Mucignat

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MilleAuguri!!!

Scritto il 25/01/2006 a proposito di Personale - 1 Commento

Oggi è il super-compleanno di Oli-MilleFoglie: augurissimi!!! Pare che al momento sia a casa a fare il caramello…

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1 commento ↓

  • #1 olipal 26/01/2006 11:51

    Ho fatto un rapido sondaggio e pare che quasi tutti abbiano avuto difficoltà, almeno una volta nella vita, nel fare il caramello. Inoltre, non sono la sola a essermi ustionata il dito indice per vedere se era duro o morbido.
    Ora vi dirò il segreto: non toccarlo mai nè girarlo, fino a quando sopra si forma una crosta bianca e duretta, ma sotto c’è tutta un’ebollizione. A quel punto potete girarlo togliendolo dal fuoco nel momento che più vi aggrada (se lo volete liquido, quando da sotto la crosta si intravede un liquido dorato).
    Nei libri non c’è scritto di intervenire quando c’è la crosta bianca, e tu aspetti aspetti che si trasformi in caramello, ma in quel modo si brucia e basta.
    P.S. Se si attacca alla pentola, non buttatela!! Sotto l’acqua bollente via via si scioglierà :-)

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